BÜZGÜ BÖREK

Piratik börek arayanlara bire bir tarif...

Malzemeleri

- 3 adet yufka

- 1 çay bardağı sıvı yağ

- 1 çay bardağı süt

- 1 su bardağı yoğurt

- 2 adet yumurta

Îç Malzemeleri

- 1 kase lor peynir

- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

- Üzeri için susum, haş haş veya çörek otu.

Yapılışı

- Süt, yoğurt, yumurta ve sıvı yağı çırpın.

- Maydanoz ve loru karıştırın.

- Ilk yufkayi serin ve sıvı karisimdan her yerine gelecek sekilde sürün.

- Lor ve maydanoz karışımından serpistirin.

- Bir kenarını ortaya kadar buzün, diğer kenarınıda aynı şekilde ortaya kadar büzün.

- Bıçakla ortadan ikiye bölün.

- Yaglanmis borcama yerleştirin.

- Yufkarin hepsini aynı şekilde hazırlayin.

- Kalan sıvı iç malzemeyi böreğin uzerin gezdirin. Her tarafını kaplayin.

- Üzerine istediğiniz gibi susam vb malzemelerden serpin.

- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun ...