BÜZGÜ BÖREK

Piratik börek arayanlara bire bir tarif...

Malzemeleri

- 3 adet yufka

- 1 çay bardağı sıvı yağ

- 1 çay bardağı süt

- 1 su bardağı yoğurt

- 2 adet yumurta

Îç Malzemeleri

- 1 kase lor peynir

- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

- Üzeri için susum, haş haş veya çörek otu.

Yapılışı

- Süt, yoğurt, yumurta ve sıvı yağı çırpın.

- Maydanoz ve loru karıştırın.

- Ilk yufkayi serin ve sıvı karisimdan her yerine gelecek sekilde sürün.

- Lor ve maydanoz karışımından serpistirin.

- Bir kenarını ortaya kadar buzün, diğer kenarınıda aynı şekilde ortaya kadar büzün.

- Bıçakla ortadan ikiye bölün.

- Yaglanmis borcama yerleştirin.

- Yufkarin hepsini aynı şekilde hazırlayin.

- Kalan sıvı iç malzemeyi böreğin uzerin gezdirin. Her tarafını kaplayin.

- Üzerine istediğiniz gibi susam vb malzemelerden serpin.

- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun ...

FISTIKLI BULGUR PÎLAVI

Farklı lezzetlere açık damak tatları için harika bir tarif...

MALZEMELER

- 2 su bardağı pilavlık bulgur

- 2 yemek kaşığı tereyağı

- 1 paket dolmalık fıstık

- 2 yemek kaşığı arpa şehriye

- 2 yemek kaşığı kuş üzümü

- 1 su bardağı haşlanmış bezelye

- 4 su bardağı sıcak su ( kemik, et veya tavuk suyu da olabilir)

- 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre)

YAPILIŞI

- Tereyağını eriti. Dolmalık fıstık ve arpa şehriyeyi kısık ateşte pembeleşene kadar kavurun.

- Bulguru ilave edin ve 1-2 dk kavurun.

- Kuş üzümü ve haşlanmış bezelyeyi de ekleyerek 1-2 dk daha kavurun.

- Sıcak suyu ve tuzunuda ekleyin.

- Kısık ateşte suyunu çekene kadar kapağı kapalı pişirin.

- Dinlendirip servis yapın.

                                                                     Afiyet Olsun...

ŞİRİN TARİF RESİMLERİ :)

                         

                                                 

        

LiMONATA

Ev limonatası... Oh mis gibi :-):-):-) Ramazanda iftardan sonra serin serin, yazın sıcağında derin serinlik... Boğazınızdan midenize akan şelale gibi :-):-):-) Reklam gibi oldu :-):-):-):-):-):-):-)

Malzemeler 

5 adet orta boy limon 

1.5 su bardağı toz şeker

10 su bardağı su :-) 

Not : Su ve şekeri işlem bittikten sonra arttırabilirsiniz .

Yapılışı

√  Limonların kabuğunu rendenin ince yerinden, beyazına inmeden rendeleyin.

√  Sarı kabukları şekerle iyice ovalayın.

√ Kabın üzerini streçfilmle sarıp 1 saat beklemeye bırakın.

√ Bu sırada limonları sıkıp posasını ve suyunu, şekerli limon kabuğuna ilave edin. 

√ Tekrar streçfilmle sarıp buzdolabına kaldırıp 1 gün bekletin.

√ Dinlenen malzemeyi azar azar su ekleyerek süzgecle süzün.

√ Tadına bakıp damak zevkinize göre şeker ve suyunu isterseniz arttırın.

√ Buzdolabında soğumaya bırakın sabırlı olun :-):-):-)

                                                              Afiyet olsun...

Maydanozlu Yumurta :-)

    Kahvaltıda klasik yumurtadan sıkılanlara :-):-):-):-):-)

Malzemeler

Îstediginiz adet yumurta 6 dk haşlanmış :-)

Bir tutam ince kıyılmış maydanoz

Pul biber

Tuz
Zeytinyağı

Yapılış Aşaması

- Yumurtayı haslayıp soyun.

- Tuz ve pul biber serpiştirin.

Înce kıyılmış maydanozu serpistirin.

1 yemek kaşığı zeytinyağını üzerine gezdirin.

Sevise hazır :-)

                               Afiyet olsun...