10 Kasım 2014 Pazartesi

BÜZGÜ BÖREK

Piratik börek arayanlara bire bir tarif...


Malzemeleri

- 3 adet yufka
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta

Îç Malzemeleri

- 1 kase lor peynir
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
- Üzeri için susum, haş haş veya çörek otu.

Yapılışı

- Süt, yoğurt, yumurta ve sıvı yağı çırpın.
- Maydanoz ve loru karıştırın.
- Ilk yufkayi serin ve sıvı karisimdan her yerine gelecek sekilde sürün.
- Lor ve maydanoz karışımından serpistirin.


- Bir kenarını ortaya kadar buzün, diğer kenarınıda aynı şekilde ortaya kadar büzün.


- Bıçakla ortadan ikiye bölün.
- Yaglanmis borcama yerleştirin.
- Yufkarin hepsini aynı şekilde hazırlayin.
- Kalan sıvı iç malzemeyi böreğin uzerin gezdirin. Her tarafını kaplayin.
- Üzerine istediğiniz gibi susam vb malzemelerden serpin.


- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirin.


Afiyet Olsun ...

1 yorum: