SEVGİLİLER GÜNÜ KÖFTESİ

İşte size sevgililer günü için bir yemek önerisi :)) Köfteye hiç bir sevgili hayır demez bence ...

Yanına patates pilav gibi ek ayrıntılar ekleyebilirsiniz. Pilavı kalpli kalıplara koyarak çıktı yapabilirsiniz :)

Malzemeler

1 avuç büyüklüğünde kıyma

1 adet yumurta

3 ekmek içi robottan geçirilmiş ( robotton geçtikten sonra 1.5 su bardağı olacak)

bir tutam maydanoz (12 dal kadar)

1 küçücük soğan

4-5 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı yedibahar

1 tatlı kaşığı kimyon

4 de 1 çay bardağı sıvı yağ

Kızartmak için 1 - 1.5 çay bardağı sıvı yağ

                        Yapılış Aşaması

    - Kıymayı yoğurma kabınıza alın. Soğanı rendenin en küçük bölümünde rendeleyin. Sarımsakları isterseniz ezin isterseniz de sarımsak rendesinde rendeleyin. Ekmeği robotta çekin. Robotunuz yok ise elekten geçirebilirsiniz. Maydanozların sap kısımlarını kesin ve küçücük doğrayın.Yumurtayı ekleyin. Baharatları ve tuzu ekleyin.

   

    - Bütün malzemeyi iyice yoğurun 10 - 15 dk kadar. Zamanınız var ise buz dolabında 1-2 saat dinlendirin. Tezgahınıza biraz yağ sürüp köftenizin hamurunu tezgahınıza koyun. Elinizle açarak çok ince olmayacak şekilde 1 cm yeterli büyütün. Büyütürken elinizi yağlayın.

    - Kalp şeklinde kurabiye kalıbıyla bastırarak ve bıçak yardımıyla kenarlarını keserek şekilli köftenizi çıkarın.

- Yerleştireceğiniz tabağın altını yağlayın ve köfteleri elinizle düzelterek yerleştirin.

- Tavanıza yağı alıp iyice ısıtın ve altını kısıp köftelerin önce bir yüzünü daha sonra diğer yüzünü kızartın. Havlu peçeteye alıp fazla yağını çektirebilirsiniz.








- Tabağınızı süslemek için ketçap kullanabilirsiniz. Bunun için bir parça pişirme kağıdını rulo yapın içine ketçap koyun ve ucunu minicik kesip üst kısmını sıkarak istediğiniz şekiller yapın :)











 SEVGİLİLER GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN...

 Afiyet Olsun...